Filizlendirme ve Mikro Yeşillikler Atölyesi

Hedef Kitle: Kurum çalışanları

Süre: 75 dakika (30 kişi), 50 dakika (100 kişi ve üzeri)

Uygulama şekli: Yüz yüze ya da çevrimiçi

Mekân: Yüz yüze eğitimlerde toplantı salonu

Mutfaklardaki kullanımı çok eskiye dayanan filizlendirilmiş tohumlar ve mikro yeşillikler, son yıllarda yapılan ve sağlığımıza birçok fayda sağladıkları kanıtlanan bilimsel çalışmalarla birlikte giderek popüler hale geldi. Bu çalışmalara göre filizlendirilmiş tohumlarda (mikro filiz) anti-besin maddeleri parçalanarak vücudumuzun kullanabildiği besin miktarı yükseliyor, sindirim kolaylaşıyor ve lif oranı artıyor. İlk yaprakların açıldığı mikro yeşillik evresinde ise besin değerleri ortalama 40 kat, bazı örneklerde 260 kata kadar yükseliyor. Etken maddeler ve aromalar konsantre hallerinde olurken, bağırsak florası da besleniyor. Birkaç önemli noktaya dikkat ederek ve doğru malzemeleri kullanarak, evlerimizde sağlıklı mikro yeşillik üretmemiz hiç zor değil.

Atöye tohumdan hasada kadar sağlıklı ve pratik şekilde hem filizlendirmeyi hem de mikro yeşillik üretimini öğretmeyi amaçlıyor.  Atölyede Can Bahçe’nin https://canbahce.com/?srsltid=AfmBOopoV59Won-sZycu0dsf42kSQMNmDTGOVoKpzF9s5-6aX4TrxGbj   ekolojik yöntemlerle ve yerli tohumlarla oluşturulmuş mikro yeşilllik yetiştirme kitlerinden yararlanılıyor. Tohumun hayat bulmasını ve ‘gerçek’ gıdanın yolculuğunu gözlemlemek, evlerinizde kendi sağlıklı gıdanızı üretmeye hızlı ve eğlenceli bir adım atmak istiyorsanız bu eğitime katılabilirsiniz.