Yerel tatlar ve kültürel miras

Onbinlerce yıldır Anadolu coğrafyasını yurt edinmiş uygarlıklar, bu toprakların kültür çeşitliliğini olduğu kadar doğal ürünlerini, yiyecek ve içeceklerini de derinden etkilemiştir. Eski çağlardan bu yana yetiştirilen ürünlerin, hazırlanan yemeklerin ardına düşüp, Anadolu’ya miras kalmış yeme içme kültürünün izini sürebiliriz.

Üretici pazarları ve geleneksel çarşılar

Ekolojik çiftlikler

Lezzet ustası kentler

 


Bu programlar Slow Food Yağmur Böreği eğitmenleri ile yürütülmektedir. 


[1] ÇEKÜL Akademi programlarından elde edilen gelir, ÇEKÜL Vakfı’nın doğa ve kültür projelerine aktarılmaktadır.